吃小米有什么好处？

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吃小米有什么好处？

常吃小米，有什么好处？

小米菜是什么

是一种植物名，属苋科。叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。 小米菜：学名叫苋菜，云南人管它叫小米菜，四川人管它叫旱菜！是云南地区常见的野菜，生长于田间地头，味甘淡微苦，能清热解毒、是云南人餐桌上常见的菜肴。 苋菜感光强，加上在太阳下暴晒，过敏性体质的人会发生植物日光性皮炎。 本身营养丰富，具有清热解毒、明目利咽的功效，不过苋菜性寒凉。因此脾胃虚弱者不宜食用，也不宜与甲鱼一同食用，否则会产生中毒。 扩展资料 小米菜主要价值 清热解毒 明目利咽。小米菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。 营养丰富 小米菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。 促进生长发育 小米菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。 参考资料来源 百度百科-小米菜

蔊菜的药用价值

全草入药，内服有解表健胃、止咳化痰、平喘、清热解毒、散热消肿等效；外用治痈肿疮毒及烫火伤。 药名：蔊菜，汉语拼音：han cai，英文名：Indian Rorippa Herb 　　拉丁植物动物矿物名： 　　1、Rorippa indica(L.)Hiern[Sisymbrium indicum L.] 　　2、Rorippa dubia (Pers.)Hara[R.montana (Wall.)Small] 　　功效分类：清热药；利水药。 　　科属分类：十字花科。 　　别名：辣米菜、野油菜、塘葛菜、干油菜、石豇豆、鸡肉菜、田葛菜、江剪刀草、野雪里蕻、野芥草、野菜花、山芥菜、独根菜、山萝卜、金丝荚。 　　性味：味辛；苦；性微温 　　归经：肺经；肝经。 　　功能：清热利尿，活血通经，镇咳化痰，健胃理气，解毒。主治感冒，热咳，咽痛，风湿性关节炎，黄疸，水肿，跌打损伤等病症。 　　主治：咳嗽痰喘；感冒发热；麻疹透发不畅；风湿痹痛；咽喉肿痛；疔疮痈肿；漆疮；经闭；跌打损伤；黄疸；水肿。　　用法用量：内服：煎汤，10-30g，鲜品加倍；或捣绞汁服。外用：适量，捣敷。 　　药材基源：为十字花科植物蔊菜和无瓣蔊的全草。 　　采收储藏：5-7月采收全草，鲜用或晒干。用药禁忌1、《上海常用中草药》：本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。 别名野菜子、铁菜子、野油菜、干油菜、山芥菜、地豇豆、绿豆草。来源十字花科蔊菜属植物蔊菜Rorippa montana （Wall.）Small或江剪刀草Rorippa indica （L.）Hiern.，以全草入药。夏秋采收，晒干。性味归经甘、淡，凉。功能主治清热解毒，镇咳，利尿。用于感冒发热，咽喉肿痛，肺热咳嗽，慢性气管炎，急性风湿性关节炎，肝炎，小便不利；外用治漆疮，蛇咬伤，疔疮痈肿。用法用量1～2两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。注意：蔊菜不能和黄荆叶同用，否则引起肢体麻木。摘录《全国中草药汇编》

地心菜根有什功效与作用？

1、预防高血压高血压是危害人类身体健康的高发疾病，如果不及时治疗，就会让人体因高血压而诱发其他疾病，平时人们多吃一些地菜就能吸收丰富黄酮素和云香苷，还能吸收一定数量的胆碱，这些物质都能作用于人类的心血管，而且能促进血液循环防止血压升高，而那些患有高血压的人在吃了地菜以后血压还能慢慢降下来。2、预防癌症癌症也就是恶性肿瘤是能危及人类生命的恶性疾病，平时应以预防为主，而地产就是一种能预防癌症的健康蔬菜，人们食用地菜后能吸收大量的驸马酸，这是一种天然抗癌成分，能防止人体细胞癌变，并能阻止人体内癌细胞再生，可防止人体内肿瘤生成，经常食用能让癌症发病率明显下降。3、预防视力下降地菜对人类眼睛有一定保护作用，它能让人体吸收丰富胡萝卜素和维生素a这些物质都是合成视紫质的重要原料，人体内视紫质的数量增加以后人类眼睛的感光能力就会提高，视力就会保持正常状态，它特别适合那些长期用眼的人群食用。4、健脑益智平时人们多吃一些新鲜的地菜，还能提高大脑功能，并能促进智力发育，它健脑益智的功效特别出色，另外新鲜的地菜中还含有丰富的乙酰胆碱这种物质能直接作用于人类大脑，可让人类大脑皮层保持兴奋，而且呢净化血液，加快血液循环，可防止大脑缺血，经常吃地菜能维持人类大脑健康，也能预防记忆力下降。地菜的功效与作用先为大家介绍这么多，大家想对它做更详细的了解，可以关注后小编以后对地菜的具体介绍，来年春天大家也可以采集新鲜的地菜来食用，那时可能会有意想不到的收获出现。

为什么三月三要吃地米菜煮鸡蛋？

“三月三，荠菜（地菜）煮鸡蛋。”每逢农历三月初三，民间有荠菜煮鸡蛋的习俗，说吃了地米煮的鸡，就会一年当中不会有腰酸头痛，所以一直传下来的风俗习惯。

什么叫荠菜？什么样子？

你认识春天的荠菜吗？教你辨别，现在学还不晚

油麦菜的功效与作用

功效与作用:1.促进血液循环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。2.有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛**、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。3.减肥油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
　　营养价值:1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
　　存储:1.将油麦菜洗干净后，用纸包好，直接放入冰箱即可。2.油麦菜不宜长期存放，应尽快食用。3.油麦菜对乙烯极为过敏，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，已以免诱发赤褐斑点。
　　食用方法:食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。2.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。